Desde la época prehispánica, los Agaves se han utilizados para fines alimenticios, ornamentales, viviendas, cobijo o producción de bebidas. Las diversas especies se caracterizan por su alta resistencia a los ambientes hostiles, desde climas secos hasta fríos intensos. En la actualidad los Agaves pulqueros están en peligro de su sobrevivencia por la depredación humana, si saber, que se puede fomentar el cultivo para obtener de ellos un biocombustible que no provenga de la caña de azúcar y ni del maíz, que son parte primordial de la canasta alimenticia humana. Con.
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